La nutraĵfirmao, kies produktado de kokviando ne dependas de buĉado

En 1931 Winston Churchill antaŭvidis, ke iam la homaro "estus eskapinta el la absurdo, kiu estas produkti tutan kokinon por manĝi bruston aŭ flugilon, kaj oni aparte produktos tiujn partojn".

Nu, post okdek sep jaroj tiu tempo alvenis, ĉar en San-Francisko (Usono) ekzistas nutraĵfirmao, nome "Just", kiu fabrikas kokaĵon per kokviando produktita el ĉeloj de kokplumo.

Ne temas pri nutraĵo por senbestaĵistoj, sed vera viando faritta el bestaj ĉeloj. Oni nomas ĝin diversmaniere: "homfarita viando", "laboratoria viando" kaj eĉ "pura viando". Oni bezonas du tagojn por fari "nugeton" el kokaĵo pere de eta vivaĵreaktoro uzante proteinon por instigi multobliĝon de la ĉeloj.

Josh Tetrick, la prezidanto de la firmao "Just" asertas, ke tiu viandaĵo aperos en kelkaj restoracioj ankoraŭ ĉi-jare, tamen verŝajne ili ne troviĝos en Usono, kies registaro ankoraŭ pripensas la koncernan regularon. Laŭ Tetrick la firmao pritraktas la aferon kun aziaj kaj eŭropaj landoj.